[酒の話]
１０月はじめ発売の〔小笹屋竹鶴Ｈ16ＢＹ生もと純米〕を運良く入手できた。発売前から評判だった。出荷本数が少ないので酒屋は抽選か予約での販売が多い。４合瓶にしてはいい値段だ。まだ若いらしいから味わうのはまだまだ先になる。もう飲んだ人の感想。私が入手したのは６号酵母版ではなく家付き酵母版。

[酒の話〕
８月と９月の酒：本醸造は定番の〆張鶴のほかに鶴の友、雪中梅。いずれも新潟の酒になった。雪中梅は１０数年ぶりに飲む。切れがいい。純米は竹鶴、歓びの泉、鷹勇。いずれも熱燗にいい。これまで〆張鶴一筋。たまに純米に手をだすが結局は〆張鶴に帰る。こんな酒飲みを長年やってきた。ところがこれまでとは違う酒の味に出会った。純米を熱燗で飲むことである。教えてくれたのはブログ〔煮酒で呑〕。この主人が勧める純米酒を半信半疑で４０℃以上に燗して飲んでみた。もう一つの清酒の世界があった。“煮酒”というネーミングがぴったりだ。感心してしまう。そしていま人気のブログをもう一つ〔まき子の酒〕。ここも燗酒の世界だ。

〔酒の話〕
７月の酒：北海道の暑寒別岳を登った折に立ち寄った最北の酒蔵「國稀酒造」。地元限定の「本醸造・暑寒おろし」がいい。東京では有楽町の交通会館・北海道どさんこプラザで「特別純米酒」が手に入る。それ以外は蔵元から直接取り寄せるしかない。この酒を銀座の料理屋で飲んで知っていた。１０日ほど山旅で留守にしていた。〔高砂・純米〕〔会津娘・純米〕〔黒牛・純米〕〔福千歳・山廃純米〕をまだ飲みまわしている。「香住鶴・山廃純米」はよかった。８月に控えているのは定番の「〆張鶴・月」、それに「花垣・本醸造山廃仕込み」。花垣は奥越の酒。出張のときはよく飲んだ。「黒龍」がのしてくる前だから古い話だ。ほかに〔鍋島〕〔竹鶴〕〔澤屋まつもと〕。

〔酒の話〕清酒の在庫が少なくなった。定番は〔〆張鶴〕の〔月〕だが、今回は〔雪〕を購入。私にはやはり〔月〕の方があっているかな、と思える。ほかに〔黒牛〕と〔鍋島〕。これは初めて飲むが冷やでやっている。〔睡龍〕が残りわずかになって俄然うまくなった。燗酒の一滴一滴を惜しむように飲む。

〔酒の話〕２年前から肝臓のγーGTPの値が高くなった。飲兵衛だから仕方ない。酒を楽しむには健康が一番で、体調がいいときの酒ほどうまいものはない、と舌が知っている。γーGTPを低くするには１カ月ほど酒を断てばいいと知りつつそれができない。節酒するしかない。
昨年末から定番以外のうまいといわれる酒を１５本ほど次々と試飲してきた。それらの一升瓶が空になりやっと定番の「〆張鶴」に戻った。酒の本を読んでいたら「〆張鶴」が中央で知られるようになったのは昭和５７年（１９８２年）ごろからだという。私がこの酒に行き着いた時期とぴったり合う。
ほかにいま手元にあるのは「竹鶴」「睡龍」「日置桜」の純米酒３本。これらは燗酒がうまいのだが、熱燗にしてからわざわざ燗冷ましにして飲んでいる。口当たりがやわらかくなり、なめるようにして飲んでしまう。その姿がなんとも意地汚い。

〔酒の話〕昨年１１月から暮れにかけて定番以外の清酒を買った。「豊盃」「景虎」「緑川」｢大信州」「白岳仙」「正雪」「楯野川」「臥龍梅」「鷹勇」「天寶一」「日置桜」「真穂人」「独楽蔵」「飛露喜」などである。よくも買ったものである。もちろん暮れの到来物とは別にだ。ほとんど一升瓶だから酒の収納庫はさすがに満杯。これらを飲み干すのだから、定番の「〆張鶴・月」に帰るにはしばらくかかる。

〔酒の話〕きょうは清酒が次々到来する。私には上等すぎる品ばかりだ。収納庫に入りきれないほどで飲兵衛にはこらえられない。富山の友人からは〔勝駒・純米吟醸７２０ml〕と〔 開運・大吟醸７２０ml〕 。近所からは〔賀茂鶴・純米大吟醸７２０ml〕と〔寿虎屋・雄町大吟醸７２０ml〕。今晩はやはり定番の「〆張鶴・月」のお燗でしめよう。その前に「白岳仙しぼりたて吟醸生生」を少量舐める。