栽培のポイント レタス類は結球レタス、リーフレタス、サラダナを作っている。少し作れば間に合うのだがつい多く作って無駄にしてしまう。結球レタスを除いて、そのまま食べてはおいしいものと感じない。サラダナもしかりで、何か紙を食べているような食感だ。サラダにするときは歯ごたえのあるものと一緒にすると調和して存在感が出てくる。サラダナはさわやかなグリーンが持ち味だ。 栽培はリーフレタスと同じ。 1)種は小さい。だからつい多くまいてしまうから注意だ。これでは少ないかなと思うくらいでいい 2)直まきでもポットまきでもいいが、必ず一昼夜水につけて、さらに雑巾にくるんで冷蔵庫に入れておく。白い根が少しでも見えてきたらすぐに畑にまく 3)レタスは好日性なので土はできるだけうすくかけてやる。 |
|||||||||
▲ページのはじめへ |
ビッグファームとは | 野菜づくり入門 | さあ作ってみよう! | ブログ |